|
|
|
Pers en Media aandacht en Gedane promotie kookboek: Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen |
 |
 |
 |
|
Geschreven door Joke Boon
|
|
woensdag, 11 mei 2011 10:01 |
Radio
-radio LOL interview 28-112010
-Radio 1- Dit is de dag interview 6-12-2010
-Radio West: interview West weet het 7-2-2011
-Radio Compleet interview FM 8-3-2011
TV
http://www.rtvnh.nl/uitzending-gemist/tv/225/32541/Noord-Hollands+Diep (2e item)
http://www.rtvnh.nl/programma/34/Van+Zuks+Dus (3e item)-Goudmijn Nederland 2 - 26-01-2011
-Tijd voor Max 8-2-2011
-Foodtube promofilmpje http://bit.ly/ij8PQ3
Schrijvende pers
-AD interview 3-12-2010
-Dagblad de Pers artikel 9-12-2010
-Nederlands Dagblad artikel 11-12-2010
-Reformatorisch Dagblad artikel 17-12-2010
-J/M januari artikel 2011
-Telegraaf interview 30-12-2010
-Volkskrant magazine recensie 19-02-2011
-Bouillon voorjaar artikel 2011
-Mijn Geheim interview 17-05-2011
Internet recensies op :
-www.boekenblog.nl
-www.zin.nl
-www.smulweb.nl
-www.groennet.nl
-www.eetschrijven.nl 17-12
-www.nieuwsvoordietisten.nl/smaakvolengezond-etenmetaljezintuigen
-website Oei Ik Groei! Interview
-kokenbloggen.nl 3-1 en 4-1 2011 recept en recensie
Overige activiteiten
-Smaak- en reukles op basisschool groepen 7 (25-03-2011)
-Lezing op de jaarlijkse ledendag van de Anosmie vereniging, Corpus Leiden 19-03-2011
-Deelnemer Taste panel Philips juni 2011
-Fabulous Food kookworkshop en signeren 28 en 29 mei 2011
-Mode Biënale Arnhem 5 juni 2011 koken en signeren Selexyz Arnhem
-Food Lovers festival 18 en 19 juni 2011
-Wekelijks meerder culinair getinte artikelen op www.Trendtree.nl
-Kookboek recensies voor Smulweb www.smulweb.nl /artikel
-Gastcolumn en recept voor de Aardbeienacademie 2 april 2011 www.aardbeienacademie.nl
-columnist voor OK.vlees.nl vanaf april 2011
-vanaf juni receptschrijver voor OK.vlees.nl |
|
Laatst aangepast op zaterdag, 08 oktober 2011 14:57 |
|
Geschreven door Joke Boon
|
|
zaterdag, 29 januari 2011 13:08 |
|
Koken zonder neus! Dat is het bijzondere verhaal van Joke Boon, een vrouw zonder reukvermogen die een kookboek heeft geschreven. Joke kan sinds haar vierde jaar niet ruiken en dus ook veel minder proeven. Maar omdat eten in haar familie altijd erg belangrijk was, heeft ze een eigen methode ontwikkeld met sterke prikkelende smaken en allerlei structuren. Testpanel zijn haar kinderen en katten. Joke: “Ik heb me eigenlijk nooit gerealiseerd dat het vreemd is om een kookboek te maken als je zelf niet kunt ruiken”.
U kunt hier de video zien.
|
|
Geschreven door Joke Boon
|
|
zaterdag, 29 januari 2011 12:59 |
Via twitter heb ik Joke Boon leren kennen, die de schrijfster blijkt te zijn van het kookboek 'Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen'. Zij heeft van kinds af aan geen reukzin en heeft daarom geleerd alle andere zintuigen dubbel te plezieren door meer gebruik te maken van kleur- en smaak-contrasten en zinnenprikkelende ingrediënten zoals munt, wasabi, mosterd, gember, spaanse peper en (nieuw voor mij) het gele bloemknopje Sechuan button.
Zelf ben ik gezegend met een neus die geuren goed waarneemt, maar als ik dit boek lees krijg ik ontzettend veel zin om mijn ogen, oren en mond meer mee te laten genieten van het eten.
Joke, in antwoord op je vraag.. De recepten die ik graag een keer ga maken zijn: bloemkoolsoep met kurkuma en kaas, bietensalade met gember, forel met amandelen, Spaanse venkelsalade en Iberische kip, sappige Oosterse kip met sweet chili en de krokante aardappelen. Èn iets met het gele bloemknopje, maar eerst even vragen bij de groente specialist of zij dit hebben.
link: Smaakboutique |
|
Geschreven door Joke Boon
|
|
woensdag, 05 januari 2011 20:55 |
Driekwart jaar geleden leerde ik Joke Boon kennen toen ik haar interviewde voor mijn rubriek De Heimweekeuken in Trouw. Een vrolijke, enthousiaste vrouw die ondanks het feit dat ze niet kan ruiken of proeven gek is op koken en op dat moment druk bezig was met een eigen kookboek. Op de perslunch eind november was het boek helaas nog niet klaar, maar inmiddels gelukkig wel. Smaakvol en gezond eten met al je zintuigen is de mondvoltitel. ‘O nee’, zag ik de auteur intussen al twitteren, ‘Ik zag het in een boekwinkel staan bij de speciale dieetboeken!’. Dat is namelijk beslist niet de bedoeling. Ze heeft haar boek niet alleen geschreven voor andere mensen die niet kunnen ruiken of proeven (circa 600.000 mensen in Nederland), maar voor iedereen.
Voor meer informatie ga naar: koken.blogen |
|
|
|
|
<< Start < Vorige 1 2 3 Volgende > Einde >>
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
